• Hashimoto,  Psychologia

    Mgła mózgowa. Jak jej zaradzić?

    Po raz kolejny czytałam to samo zdanie już od jakichś piętnastu minut. Nie mogłam zupełnie się skupić. Kiedy ktoś do mnie mówił informacje docierały do mnie z kilkunastominutowym opóźnieniem. Ciągle byłam rozdrażniona, nerwowa. Nie myślałam jasno. Zapominałam dokąd idę, po co. Miałam problem z mówieniem i przetwarzaniem najprostszych informacji. Westchnęłam ciężko. Znowu bolała mnie głowa i zbierało mi się na mdłości. Szybko sięgnęłam po tabletkę przeciwbólową. Oparłam brodę na dłoni. Zapatrzyłam się w krajobraz za oknem w przerwie między jedną lekcją a drugą. Swoje dolegliwości przypisywałam nagłe zmianie pogody. Jesień przyszła przecież tak nagle. Pomyślałam, że zrobię sobie dzisiaj dłuższy spacer. Zapewne potrzebuje więcej powietrza. Stan ten utrzymuje się jednak…

  • Coaching i motywacja,  Niepełnosprawność,  Psychologia

    Niepełnosprawność. Czego mnie nauczyła?

    Czego nauczyła mnie moja choroba? Wyobcowanie, niepewność, odmienność i żal do Boga, świata i ludzi. Kiedy byłam  dzieckiem te emocje towarzyszyły mi najczęściej. Nie cieszyłam się z życia, bo z czego tu się cieszyć? Nie mogę biegać jak wszyscy, skakać i pójść sama do sklepu. Jestem niesamodzielna, zdana na pomoc innych ludzi. Byłam nieszczęśliwa, zagubiona. Moja codzienność polegała głównie na rehabilitacji. Tak zapamiętałam dzieciństwo. Ciągłe pobyty w szpitalu, ból i kolejne operacje. Nie rozumiałam, dlaczego tak jest, dlatego to właśnie ja nie umiem chodzić, dlaczego ludzie dziwnie na mnie patrzą na ulicy nazywając kaleką. Czułam się wybrakowana, naznaczona. W mojej głowie mnożyło mnie mnóstwo pytań, na które nie potrafiłam znaleźć…

  • Niepełnosprawność,  Psychologia

    Savoir-vivre wobec osób niepełnosprawnych

      Idę ulicą, podziwiam chmury, różowawy kolor nieba. Uśmiecham się do siebie. W powietrzu powoli czuć jesień. Idę szybko inaczej nie umiem. Kule delikatnie stukają o nierówną powierzchnię chodnika. Obok przechodzą ludzie. Ich twarzy wyrażają zdziwienie i współczucie. Kiedyś zadawałam sobie non stop pytanie, dlatego tak się dzieje. Już tego nie robię. Ludzie mają przeświadczenie, że osoba niepełnosprawna jest nieszczęśliwa, smutna i zamknięta w czterech ścianach. Ogarnia ich nie małe zdumienie, kiedy dowiadują się ile rzeczy już dokonałam, a ile jeszcze przede mną. Kiedyś owszem tak było, ale czasy się zmieniły. Społeczeństwo ewoluuje. Jednak niektóre zachowania nadal dostrzegam i dzisiaj pokrótce je przybliżę. Coraz częściej spotykam się z sytuacjami, kiedy…

  • Psychologia

    Zero waste lub less waste. Co wybieram?

    Ruch zero waste to filozofia, którą można inaczej określić jako zaprzestanie kupowania produktów zbędnych, generujących śmieci; ograniczać przedmioty do absolutnego minimum; inwestować w artykuły wielokrotnego użytku; przerabiać i zmieniać zastosowanie tych rzeczy, których nie jesteśmy w stanie użyć w pierwotnej formie; starać się nabywać towary łatwo ulegające rozkładowi lub nadające się do kompostowania. Zero waste obejmuje szerokie spektrum codziennych czynności, dotyczy konsumpcji na każdym możliwym polu. To nowy styl życia. Negatywne skutki Chyba wszyscy zdajemy sobie sprawę z tego, że nadmierny konsumpcjonizm ma negatywny wpływ na środowisko. Podczas produkcji żywności i innych dóbr materialnych zużywane są ogromne ilości wody i energii. Ponadto dochodzi do emisji odpadów przemysłowych, które zatruwają wody…

  • Psychologia

    Idź pod prąd! O wrażliwości.

    Od dziecka wpajano mi, że powinnam twardo stąpać po ziemi. Życie z głową w kolorowych, puszystych chmurach wiele mi nie przyniesie. Marzeń tak naprawdę też nie powinnam mieć, muszę skupić się na życiu codziennym, rehabilitacji, szkole, maturze, dobrych studiach. Nie powinnam płakać wtedy, kiedy to nie jest konieczne, bo to oznaka słabości. Moja ciągła i bezinteresowna chęć pomoc innym tez spotykała się z krytyką. Lepiej wydać pieniążki na coś bardziej pożytecznego. Nie znamy tego człowieka. Pewnie to pijak. Powinien iść do pracy. Nam przecież nikt nic nie dał. Słyszałam wiele wymówek. Nie poddawałam się. Często przelewałam pieniądze na konta fundacji po kryjomu mimo niezadowolenia rodziców. Czułam, że tego potrzebuje. Słuchałam…

  • Hashimoto,  Kuchnia

    Racuszki z gruszką

        Uwielbiam te racuchy! Na drugie śniadanie, na kolację. Mój mąż nie lubi słodkości, a racuchami się zajada. Myślę, że posmakują również dzieciom. Można dodać jakiekolwiek owoce. My dostaliśmy gruszki prosto z ogrodu, więc żal było nie korzystać. Oto przepis: Skład: Pełna szklanka mąki ziemniaczanej bez glutenu 2 jajka 2 duże lub 3 małe jabłka (lub inny owoc) 2 czubate łyżki cukru pudru pół szklanki jogurtu naturalnego bez laktozy 1 łyżeczka proszku do pieczenia laska wanilii olej rzepakowy do smażenia cukier puder do posypania Przygotowanie: Oddziel białka od żółtek i ubij białka na sztywną pianę. W drugiej misce wymieszaj żółtka z cukrem aż powstanie puszysta masa, następnie dodaj jogurt. Jabłka obierz…

  • Hashimoto

    Suplementacja w chorobie Hashimoto

          Prawidłowa dieta jest tylko jednym z istotnych  elementów w leczeniu Hashimoto. Oprócz diety ważną kwestią jest również odpowiednia suplementacja. Jest to kwestia niezwykle indywidualna i powinna przebiegać pod okiem specjalisty. Oto moja lista: 1.Witamina D oraz wapń Te składniki warto przyjmować w formie jednego preparatu, ponieważ obecność witaminy D wzmaga wchłanianie wapnia. Dodatkowo należy pamiętać o przebywaniu na słońcu, gdyż pod wpływem światła witamina D ulega aktywacji. Rekomendowana dawka witaminy D to 800-1000 IU (20-50µg) dziennie, przyjmowana przynajmniej od września do kwietnia, kiedy słoneczne dni są rzadkie. Osoby otyłe powinny jej przyjmować więcej – 1600-4000 IU (40-100µg) dziennie. Wapń można zażywać w dawkach od 500-2000 mg dziennie.…

  • Hashimoto,  Kuchnia

    Placki z cukinii z sałatą z awocado

    Postanowiłam, że przez cały miesiąc nie zjem ani kawałka mięsa. Chce sprawdzić po pierwsze czy dam radę, a po drugie moje samopoczucie w dalszym ciągu nie jest najlepsze i pomimo odstawienia glutenu i laktozy oraz badań. Ciągle coś mi szkodzi. Mam nadzieje, że wytrwam. Oto przepis na lekki obiad. Placki z cukinii Składniki: 1 cukinia pół cebuli 5-6 łyżek mąki bez glutenu 1 jajko sól, pieprz oliwa z oliwek do smażenia Wykonanie: Cukinię obieram, kroje i dodaje przyprawy. Odstawiam na 10 minut, w celu odsączenia wody. Następnie dodaje mąkę, jajo i cebulę. Wszystko blenduje i smażę. Sałata z awokado: Składniki: garść ulubionej sałaty 1 pomidor lub kilka koktajlowych pół awokado garść…

  • Hashimoto,  Kuchnia

    Twarożek z orzechów z nerkowca z borówkami

    Jestem osobą, która zazwyczaj na śniadanie spożywa nabiał. Ze względu na dietę nie jem produktów z mleka krowiego, ale ser bez laktozy zwyczajnie mi nie smakuje. Dlatego postanowiłam zaczerpnąć inspiracji i zrobić twarożek z orzechów z nerkowca. Nie byłam przekonana, ale wyszedł przepyszny. Oto przepis: Składniki: garść orzechów z nerkowca 20 ml mleka kokosowego sól, pieprz Wykonanie: Orzechy zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy na 20 minut. Następnie odlewamy wodę, dodajemy mleko i przyprawy. Wszystko blendujemy.  Ja dodałam borówki. Smak jest ciekawy. Na pewno to miła odmiana.   Przepis zaczerpnięty z Fash Food Book’a Elizy Wydrych-Strzeleckiej